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Geschichte für die Zukunft |
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ins Jahr 1649 reicht die Geschichte der Brauerei Fässla zurück:
Der 30-jährige Krieg war gerade ein Jahr vorbei, da richtete
der Brauer und Büttner Hanß Lauer in dem Eckhaus am Gang
zum "Heiligen Grab" eine Brauerei ein. Das Haus selbst
ist schon viel älter – laut den ältesten Zinsbüchern
des Stiftes zu "St. Gangolf" stand es schon im 14. Jahrhundert
und wurde am St. Veitstag 1398 gegen 1 Pfund Geld enger Währung
an den Conrad Kauffmann und seine Frau Kunigund zu Lehen gegeben. |
Biertransport mit dem Fuhrfass in der Eisgrube in den 40er Jahren |
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Das Fässla an der Königstraße |
Einer
Urkunde des Notars Büttner zufolge erwarb am 20. Januar 1898
der Bierbrauermeister Paul Lutz die Brauerei Fässla. Seit dem
1. Oktober 1986 setzt die Brauer- und Malzmeisterfamilie Kalb die
Fässla-Tradition fort – unermüdlich, im Dienste
der Gäste. Wie der kleine Zwergs, der seit eh´ und je´
im Hauswappen ein Bierfass rollt... |
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Postkarte aus der Zeit um die Jahrhundertwende |